Yayla Çorbası, Yoğurt Çorbası,Pirinçli Yoğurt Çorbası

Malzemeler:

2 Kaşık Un
3 Çorba Kaşığı Pirinç
1.5 Kase yada 1Büyük Kase Yoğurt
Çok Az Sıvı Yağ
1 Tablet Tavuk Suyu
Tuz - Su

Üzeri İçin:

1 Çorba Kaşığı Tereyağ
Nane

Yapılışı:

   Unu sıvıyağda biraz kavuruyoruz. Sonra Üzerine yavaş yavaş önce soğuk sonra sıcak biraz su ekliyoruz ve pirinçleride içerisine atıyoruz.(Suyu çok fazla koymayalım ki kıvamına göre tekrar ekleyebiliriz.)Pirinçler şişene kadar pişiriyoruz. Sonra içerisine tuzumuzu ve tavuksuyumuzu da katıyoruz.Yoğurduda ayrı bir yerde üzerine az soğuk su koyarak çırpıyoruz sonra da azcık sıcak su koyarak çırpıyoruz. Pirinçli suyumuzun içerisine kesmemesi için azar azar yoğurdumuzu koyuyoruz ve devemlı karıştırıyoruz. Kıvamına göre gerekirse az su daha ekliyoruz.Pişmeye bırakıyoruz.

  Ayrı bir yerde tereyağımızı ile nanemizide eritip çorbamızın  üzerine döküyoruz.... Servise sunuyoruz.....
                                                                 Yiyenler Afiyet Bulsuuun :)